Navidad en Jamaica
*El Grand Market y el Jonkonnu:
La época de Navidad y Año Nuevo es la más festiva de todas en Jamaica y, entre las celebraciones más famosas, figuran el Grand Market y el Jonkonnu. Esta última es una tradicional celebración de la Navidad, durante la cual los “juerguistas” desfilan por las calles en una mascarada sumamente pintoresca, y el Grand Market es una feria comunitaria, caracterizada por las comidas, los bailes callejeros, las artesanías y la música.
*Herencia Internacional:
Las festividades navideñas han ido evolucionando bajo influencias norteamericanas y europeas, e incluyen aspectos definidamente religiosos, pero siempre manteniendo un núcleo de la típica cultura jamaiquina. Por ejemplo, los villancicos en Jamaica se basan en algunas de las canciones más populares, igual que ocurre en otros países, pero en la isla muy a menudo se cantan en ritmo de reggae.
*Comidas:
¿Qué
temporada festiva puede estar completa sin una buena dosis de comidas hechas en
casa? La tradición jamaiquina incluye platos típicos tales como el arroz con
frijolitos gungos, pollo, rabo de res, cabrito al curry, y jamón asado. Algunos
de los platos más típicamente jamaiquinos, como los frijolitos gungos, no pueden
saborearse hasta que llega el mes de diciembre, pues es entonces
cuando
han madurado y están listos para comer, de modo que son una especialidad
exclusiva de esta época del año. A los jamaiquinos, además, les gusta celebrar
esta temporada con platos horneados, sin olvidarse de su “holiday cheer”,
también conocido como ron blanco. Sin embargo, la bebida favorita en la isla
durante esta época es el
sorrel,
derivado del fruto rojo que produce la planta de ese mismo nombre (conocida en
otros países como acedera, acetosa o vinagrera). El fruto del sorrel es el
ingrediente principal de esta bebida endulzada y de color rojizo, que también
incluye jengibre, clavos y pimienta de Jamaica, a la que también se le añaden
unas gotas del ya mencionado “holiday cheer”.