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Navidad en Jamaica

*El Grand Market y el Jonkonnu:

La época de Navidad y Año Nuevo es la más festiva de todas en Jamaica y, entre las celebraciones más famosas, figuran el Grand Market y el Jonkonnu. Esta última es una tradicional celebración de la Navidad, durante la cual los “juerguistas” desfilan por las calles en una mascarada sumamente pintoresca, y el Grand Market es una feria comunitaria, caracterizada por las comidas, los bailes callejeros, las artesanías y la música.

*Herencia Internacional:

Las festividades navideñas han ido evolucionando bajo influencias norteamericanas y europeas, e incluyen aspectos definidamente religiosos, pero siempre manteniendo un núcleo de la típica cultura jamaiquina. Por ejemplo, los villancicos en Jamaica se basan en algunas de las canciones más populares, igual que ocurre en otros países, pero en la isla muy a menudo se cantan en ritmo de reggae.

*Comidas:

¿Qué temporada festiva puede estar completa sin una buena dosis de comidas hechas en casa? La tradición jamaiquina incluye platos típicos tales como el arroz con frijolitos gungos, pollo, rabo de res, cabrito al curry, y jamón asado. Algunos de los platos más típicamente jamaiquinos, como los frijolitos gungos, no pueden saborearse hasta que llega el mes de diciembre, pues es entonces cuando han madurado y están listos para comer, de modo que son una especialidad exclusiva de esta época del año. A los jamaiquinos, además, les gusta celebrar esta temporada con platos horneados, sin olvidarse de su “holiday cheer”, también conocido como ron blanco. Sin embargo, la bebida favorita en la isla durante esta época es el sorrel, derivado del fruto rojo que produce la planta de ese mismo nombre (conocida en otros países como acedera, acetosa o vinagrera). El fruto del sorrel es el ingrediente principal de esta bebida endulzada y de color rojizo, que también incluye jengibre, clavos y pimienta de Jamaica, a la que también se le añaden unas gotas del ya mencionado “holiday cheer”.

 

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